Temas como patrimonio cultural, cocina ancestral, marketing de turismo sustentable y experiencias exitosas de nivel internacional fueron expuestos por conferencistas nacionales y extranjeros expertos en turismo sustentable en el Encuentro Internacional de Turismo Rural Sustentable que se realiza en el Valle de Codpa. Por su parte la activa audiencia estuvo compuesta por emprendedores y concejales de distintas comunas.
La jornada inició con las conferencias del Rol de Estado y los instrumentos de apoyo al desarrollo del turismo a cargo de Maricel Gutierrez, Directora Regional de CONADI de Arica y Paricacota, Sergio Villegas, Ejecutivo de Proyectos de la Corporación Agencia Regional de Desarrollo Productivo y Giancarlo Baltolu de la Subsecretaria de Desarrollo Regional y Administrativo de Arica y Parinacota. La siguiente ponencia, sobre el desafío de los territorios y atractivos turísticos, estuvo a cargo del consultor nacional Pablo Retamal, quien se refirió al desarrollo de productos y la creación de destinos turísticos aplicables al territorio. Desde Lima, el antropólogo Aurelio Castillo se refirió a la importancia de la promoción del desarrollo cultura e interpretación de los fenómenos de la cultura popular principalmente sobre la antropología de la alimentación, las cocinas regionales y procesos humanos de alimentación como enriquecedores del producto turístico. Por su parte su compatriota de Cusco, Gizeh Arnaud Castañeda, Licenciado en Historia del Arte de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos Lima-Perú, se refirió a la experiencia entregada por el Proyecto de “Mejoramiento Integral de la Actividad Turística en la Provincia de Canchis- ETAPA I” de la Municipalidad Provincia de Canchis de Sicuani, Cusco-Perú.
Pablo Retamal, consultor especialista con 15 años de experiencia en temas de desarrollo, gestión y marketing de destinos turísticos, dueño de Las Antípodas SpA, Ideas al Desarrollo Turístico, expuso sobre el modelo de creación y desarrollo de destinos turísticos, así como también el desarrollo de productos turísticos en zonas rurales. Llamó también la atención del publico presente, la exposición del consultor internacional quien expuso su experiencia de trabajo en turismo rural, club de productos para cruceros y rutas del vino en las Islas Canarias. Adicionalmente, demostró el paso a paso de la metodología empleada, factible de ser aplicada en esta región.
Asimismo, como parte del ciclo de exposiciones, se dieron a conocer las experiencias exitosas en materia de turismo rural y comunitario de Bolivia y Perú.
La primera exposición estuvo a cargo de Sandro Saravia, Coordinador Nacional de la Red Boliviana de Turismo Comunitarios Rural; Constantino Nay, Gerente de Emprendimiento Comunitario San Miguel de Bala, Amazonia Beni de Bolivia y Javier Huarachi, responsable de la promoción de emprendimientos comunitarios de turismo Ecoalbergue Tomarapi, del altiplano de Oruro – Bolivia. La ponencia de los emprendedores bolivianos fue considerada por los asistentes unos de los mejores ejemplos de desarrollo de turismo comunitario rural.
La segunda exposición se refirió a Capachica en el Lago Titicaca, de la mano de Walther Pancca y Sonia Mamani, quien deleitó a la audiencia con su traje típico. Este emprendimiento ligado a la Asociación de Turismo Rural Solidario.
El día sábado 30, se desarrolló una serie de talleres a cargo de algunos de los expositores, destacándose el Taller de Emprendimeinto de Alexis Robles de Tenerife, de Gastronomía Regional Patrimonial a cargo de Sonia Mamani de Bolivia, y Aurelio Castillo Posada de Perú y finalmente Iconografía y Artesanía por Gizeh Arnaud de Peru.
